7 อันดับ โปรตีนจากพืชที่ดีที่สุด และเราหาทานเองได้ง่ายๆ

โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกาย ถ้าไม่กินเนื้อ

ผักบางชนิดก็เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเช่นกัน อย่างที่คุณคาดไม่ถึง

เรามาดูอาหารผัก 8 อันดับแรกกัน โปรตีนสูงไม่แพ้เนื้อสัตว์

หาง่ายและราคาไม่แพงอีกด้วย เกิดอะไรขึ้นวันนี้? มากินพืชด้วยกัน มาดูกัน...

 7. เต้าหู้

เต้าหู้ขาว 100 กรัม >> โปรตีน 16 กรัม

เต้าหู้ขาวแข็ง เป็นเต้าหู้ที่มีโปรตีนสูงเพราะทำจากถั่วเหลือง 100% เป็นที่แพร่หลายในตลาดบ้านเรา ซื้อง่าย ปรุง ต้ม ผัด แกง ทอด ได้หมด คุณสามารถใช้แทนเนื้อสัตว์ได้

6 เทมเป้

เทมเป้ 100 กรัม >> ให้โปรตีน 19 กรัม

เทมเป้เป็นถั่วเหลืองหมักที่มีเชื้อราที่เป็นประโยชน์ โดยวิธีธรรมชาติ เทมเป้อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ซึ่งเกิดจากการหมัก เป็นที่นิยมมากขึ้นในหมู่คนที่กินพืชเป็นส่วนประกอบและมังสวิรัติมากขึ้น และนำไปปรุงอาหารได้หลายอย่าง เช่น เต้าหู้ และยังอร่อยอีกด้วย ใครไม่เคยกิน ต้องลอง!

5 ถั่วลูกไก่

ถั่วชิกพี 100 กรัม >> ให้โปรตีน 19 กรัม

ถั่วชิกพีอุดมไปด้วยโปรตีนและแร่ธาตุ ซื้อง่าย ราคาไม่แพง และสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย รวมทั้ง ซุปถั่วชิกพี แกงถั่วชิกพี สลัดถั่วชิกพี น้ำพริกเผา ฯลฯ และถั่วชิกพียังเป็นอาหารหลักในอาหารดั้งเดิมของประเทศต่าง ๆ เช่นอาหารอินเดีย อาหารตุรกี อาหารสเปน ต้องลองบ้าง

4 ถั่วแดง ถั่วดำ ถั่วเขียว

ถั่วแดง ถั่วดำ และถั่วเขียว 100g >> ให้โปรตีน 22-24g

ถั่วแดง ถั่วดำ และถั่วเขียว เป็นธัญพืชที่อุดมไปด้วยสารอาหารอื่นๆ เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ปรุงอาหารได้ทั้งอาหารคาวและหวาน เช่น ถั่วต้มน้ำตาล ข้าวอบธัญพืชไม่ขัดสี สลัด ถั่วแดงต้ม ข้าวและสลัดซีเรียล และอื่นๆ อีกมากมาย

3 ถั่วเลนทิล

ถั่วเลนทิล 100 กรัม >> โปรตีน 30 กรัม

ถั่วเลนทิลเป็นแหล่งโปรตีนที่หาซื้อง่าย ราคาไม่แพง และมีอายุการใช้งานยาวนาน ซึ่งสามารถนำไปใช้ในอาหารหลายประเภท เช่น ซุปถั่วเลนทิล สลัดถั่วเลนทิล ข้าวโฮลเกรน ฯลฯ

 2 เมล็ดฟักทอง

เมล็ดฟักทอง 100 กรัม >> ให้โปรตีน 30 กรัม

เมล็ดฟักทองมีโปรตีนสูงมาก จะทานเป็นของว่าง หรือจะผสมในกราโนล่า โยเกิร์ต ข้าวโอ๊ต หรือใช้ประกอบอาหารก็ได้

1 โปรตีนเกษตร

โปรตีนเกษตร 100 กรัม >> ให้โปรตีน 50 กรัม

โปรตีนเกษตรทำมาจากแป้งถั่วเหลืองพร่องมันเนย 100% ซึ่งเป็นโปรตีนจากพืช 50%

ด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย

บวกกับการวิจัยและพัฒนาโดยสถาบันวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ทำให้คนไทยชอบเรา หาซื้อกินง่ายมาก

และยังมีราคาถูกเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์